氨基

1.在培养基中不需要额外添加谷氨酰胺和非必需氨基酸。

2.人类所需要的“三大营养物质”,在枣中贮藏量也很高,其中有14种氨基酸以及7种以上的脂肪酸和6种糖类。

3.在近几年中，美国国家航天航空局的科学家在陨石中发现异缬氨酸的存在，这种氨基酸大多是左旋型的，这一发现暗示地球生命起源于外太空。

4.该文对黄色毛霉在腐乳上的生长情况进行了观察，并对腐乳在发酵过程中的蛋白、脂肪、游离脂肪酸、氨基态氮的含量变化进行了研究。

5.形成肽键的基本方法，可以活化氨基也可以活化羧基，但是迄今为止普遍使用的都是活化羧基的方法。

6., 本文以对氨基苯乙酮和二茂铁为底物，在相转移催化剂存在的条件下发生重氮芳基化反应。

7.在酵母粉基础发酵培养基中，添加各种无机离子和游离氨基酸，使其含量与酵母抽提物相同。

8.人乳中的必需游离氨基酸在初乳中合量最高，以后随泌乳时间的延长而下降。

9.在晚餐或者夜宵中最好选用含有氨基酸的食物，如奶制品、豆类、花生、家禽肉或绿叶菜。

10.地球上的芸芸众生，从藻类到大象，其氨基酸都是由左旋氨基酸构成的，而基因组则是由右旋核酸构成的。